近期，#吃苹果健康不只是烧水#三九天喝苹果水##这样吃苹果可以补脾胃#等相关话题频频上热搜，苹果似乎一时间成为了养生界的“头号潮流”。有网友表示，肚子疼的时候吃烤苹果不舒服。有网友腹泻时喝苹果水止泻……小苹果真的有很多功效吗？记者采访了江苏省第二中医院脾胃科副主任蒋正艳发现，从中医角度来看，苹果具有独特的平衡性，是适合大多数人长期食用的水果。然而，您需要了解自己的体型并吃正确的食物来滋养自己。
苹果性平，味甘微酸，归经络。f 归脾、胃、肺经。 “‘适中’是指不冷不热，适合大多数不同体质的人长期食用，偏差较小。”在功效方面，蒋正彦表示，苹果的主要功能是“健脾和胃”和“生津润燥”。苹果性味甘甜，有健脾和胃的作用。具有生津的功效，特别适合缓解秋燥、阴虚体质引起的口干、咽痒、皮肤干燥、干咳等症状。 “很多人发现吃苹果可以让人放松，但这并不是幻想。它的清爽香气具有镇静、镇静的作用，可以帮助缓解紧张、促进睡眠。
网上有很多吃苹果养生的方法。除了生吃之外，还有其他的喝法，比如蒸、煮，但没有正确或错误的方法喝它。蒋正彦先生表示，生食与熟食的核心其实是辨证。 “生苹果保留了最大量的天然成分，特别富含果胶和膳食纤维，非常适合脾胃功能较强的人，或者是容易上火、便秘、脸上长痘痘、身体湿热的人食用，可以润燥、通便。但临床上，一些脾胃虚寒的患者常吃生冷的食物或受寒。这些加热方式，如蒸、煮沸和烘烤，微妙地改变了苹果的性质和风味，对儿童和成人止腹泻特别有效。
但随着苹果养生热的日益高涨，一些极端或盲目的喂养方式应及时制止。 “请注意，苹果是减肥的代餐。不建议这样做。”蒋正严说，中医认为脾胃是重中之重。长期用单一寒性水果代替主粮，易损伤脾胃之阳，引起消化功能障碍、气血生化不足。虽然短期内减肥是可能的，但这是以体力下降、精力不足、体重反弹的可能性更大为代价的。 “苹果虽属平性，但食用过多也会生湿生痰，损伤中阳。对于脾胃功能正常的成年人来说，每天吃一个中等大小的苹果为宜。
蒋正彦介绍了有关曼萨纳斯饮食的一些小知识，并结合了健康饮食日记的方法。 1、苹果山楂饮。将自己选择的苹果切成小块，加水和干山楂5-10颗，煮沸当茶喝。钍这个食谱特别适合治疗节日晚餐或暴饮暴食后的腹胀、打嗝和消化不良。埃斯皮诺·蒂内（Espino tiene）消除了食品和食品的实际效果，并与曼萨纳（Manzana）结合起来，增强了食品和食品的功效。 2.苹果小米粥。苹果去皮，去核，切成小块，与小米一起煮粥。小米本身具有健脾胃、促进睡眠的功效。与苹果搭配，特别适合脾胃虚弱、消化不良、睡眠障碍的人（如老年人和因病体力下降的人）。具有温和的补益作用，有宁心安神的作用。 3.肉桂烤苹果。挖出一些苹果核，撒上少许肉桂粉。在烤箱中烘烤直至变软并呈蜡状。肉桂性辛，能温中补气。重新生活。与苹果一起烤，温补脾胃，散寒，止痛作用更大。非常适合秋冬季经期怕冷、四肢冰凉或小腹冷痛的阳虚女性作为食疗甜品。
扬子晚报/紫牛新闻记者徐倩倩【编辑：叶攀】
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